Pegan

PEGAN – Jenna Zoe – Paleo goes Vegan

Paleo ohne Fleisch? Geht das? Na klar! Denn unsere steinzeitlichen Ahnen waren eben nicht nur Jäger, sondern auch Sammler, und zwar schon bevor sie begannen, Wild zu erlegen. Pegane Ernährung ist damit kein Widerspruch in sich, sondern die evolutionäre Basis der Steinzeiternährung. Jenna Zoe beweist mit dem vorliegenden Buch, dass peganes Essen keineswegs langweilig und…

Koawach – Schokokick am Morgen

Kaffee oder Tee? Ein leidiges Thema, das sich durch sämtliche Büros weltweit zieht. Doch was machen, wenn man weder Kaffee noch Tee so wirklich gerne trinkt? Energiedrink am frühen Morgen? Wie sollen die müden Äuglein wach werden? Koawach, eine deutsche Firma, hat dafür eine Lösung gefunden: Koawach, der Kakao mit Koffeeinkick. Ein schokoladiger Wachmacher. Bei…

Kohlrabipommes

Rezept – Kohlrabipommes

Alternative Versionen von Pommes kann es nie genug geben, deshalb füge ich hier ein weiteres Gemüse der Liste hinzu. In Pommesform schmeckt halt so ziemlich alles verdammt gut, deshalb müssen diesmal die Kohlrabi dran glauben. Wenn ich an Kohlrabi denke, muss ich direkt an meine Oma denken. Gekochte Kohlrabi mit Sauce Hollandaise, Kartoffeln und Frikadellen. Doch das gab…

die man beim Kochen lernt

8 Dinge, die man beim Kochen lernt

 1. Wer bin ich .. und wie viele? Jeder kennt es, das Spaghetti-Problem. Großen Hunger haben beim Nudeln in den Topf werfen und aus Versehen für halb Europa kochen (und dann auch noch alles aufessen). Hilfreich sind hier Nudelportionierer oder, ja es klappt wirklich, sicherheitshalber weniger kochen, als man denkt! 2. Wie ein Mensch wirklich drauf…