Pegan

PEGAN – Jenna Zoe – Paleo goes Vegan

Paleo ohne Fleisch? Geht das? Na klar! Denn unsere steinzeitlichen Ahnen waren eben nicht nur Jäger, sondern auch Sammler, und zwar schon bevor sie begannen, Wild zu erlegen. Pegane Ernährung ist damit kein Widerspruch in sich, sondern die evolutionäre Basis der Steinzeiternährung. Jenna Zoe beweist mit dem vorliegenden Buch, dass peganes Essen keineswegs langweilig und…

Kohlrabipommes

Rezept – Kohlrabipommes

Alternative Versionen von Pommes kann es nie genug geben, deshalb füge ich hier ein weiteres Gemüse der Liste hinzu. In Pommesform schmeckt halt so ziemlich alles verdammt gut, deshalb müssen diesmal die Kohlrabi dran glauben. Wenn ich an Kohlrabi denke, muss ich direkt an meine Oma denken. Gekochte Kohlrabi mit Sauce Hollandaise, Kartoffeln und Frikadellen. Doch das gab…

Rezension: A Modern Way To Cook – Anna Jones

Vegetarisch kochen muss nicht kompliziert sein! Anna Jones, der Shootingstar der vegetarischen Küche, stellt 150 schnelle Rezepte vor, die im Handumdrehen zubereitet sind und einfach köstlich schmecken. Ihre raffinierten Gerichte für jeden Tag sind in nur 15, 20, 30 oder 40 Minuten auf dem Tisch. Dazu gibt es jede Menge schnelle Frühstücksideen, Desserts und Rezepte…